Daarom zijn bessen zo gezond

Uit de Standaard:

Daarom zijn bessen zo gezond

Gisteren om 16:28 door mgs | Bron: Daily Mail

De Scandinavische Lingonbesjes, donkerrode zachte vruchten, worden getipt als hét nieuwe superfood, maar eigenlijk zitten alle bessen boordevol gezonde voedingsstoffen.

(Bij ons is dit de vossenbes of rode bosbes - Vaccinium vitis-ideae-; in het Engels Lingonberry, Preiselbeere in het Duits. De cultivars “Koralle” en “Red Pearl” zijn bij ons te koop. Vossenbessen vind je ook in de Ardennen naast de bosbessen.

Bosbessen voor sterkere botten

Bosbessen barsten van de antioxidanten en helpen ons beschermen tegen hartziektes en kanker. Een minder bekend voordeel van deze blauwe bessen is dat is dat ze sterke beenderen bezorgen. Een studie, die werd gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Journal of Bone and Mineral Research toont aan dat een dieet met veel bosbessen de ontwikkeling van uw botten stimuleert. (Men maakt hier geen onderscheid tussen de wilde bosbessen met rood sap en de gecultiveerde, grotere Blauwe bessen met wit sap.)

Aardbeien voor een goede darmwerking

Aardbeien bevatten niet alleen meer vitamine C dan sinaasappels, ze vormen ook een van de beste oplossingen voor obstipatie. Het rode fruit bevat namelijk veel vezels die de darmfunctie optimaliseren en bestaan, in tegenstelling tot pruimen (die het tegenovergestelde effect kunnen hebben als u niet voldoende drinkt), voor 92 procent uit water.

Braambessen voor uw geheugen

Deze besjes kunnen uw hersencellen stimuleren. Een studie op dieren heeft aangetoond dat extracten van braambes het evenwicht en de coördinatie verbeteren en uw geheugen versterken. Volgens de onderzoekers kan dit verklaard worden door de antioxidanten in de bessen en hun ontstekingswerende werking.

Onderzoekers aan het Amerikaanse Human Nutrition Research Center on Ageing geloven zelfs dat de polyfenolen in de bessen ons cognitieve vermogen kunnen verbeteren door de opeenstapeling van toxische proteïnes in de hersenen tegen te gaan. Ze zouden op die manier gebruikt kunnen worden in de strijd tegen Alzheimer.

Aalbessen voor een gezonde bloeddruk

Een kopje aalbessen bevat 308 milligram kalium (dagelijks wordt 2.000 milligram aangeraden). Kalium is essentieel om de bloeddruk te regelen en is ook belangrijk voor uw spieren en beenderen. Een tekort aan kalium kan tot spierkrampen, zwakte en een onregelmatige hartslag leiden.

Goji-bessen voor meer energie

Deze besjes uit het Himalayagebergte, met meer bètacaroteen dan wortels, zijn beschikbaar in gezondheids- en natuurvoedingwinkels. Per honderd gram bevatten de bessen 7,6 milligram ijzer en daarmee laten ze een steak (3,7 milligram) en spinazie (2,7 milligram) ver achter zich. We hebben ijzer vooral nodig om hemoglobine, het rode pigment in bloedcellen dat verantwoordelijk is voor het transport van zuurstof door het lichaam, aan te maken.

Açaí-bessen voor uw uitstraling

Açaí-bessen bevatten twee keer zoveel antioxidanten als bosbessen en ze worden in hun thuisland Brazilië ook wel de beauty berries genoemd omdat ze veroudering tegengaan. Een Amerikaanse studie aan de Emory University School of Medicine heeft aangetoond dat fruitvliegjes tot drie keer langer leven als ze Açaí-supplementen krijgen. De bessen zijn eveneeens rijk aan aminozuren en omega vetzuren waardoor ze goed zijn voor je haar, je huid en je nagels.

Frambozen voor gezonde gewrichten

Framboosjes staan vooral bekend om hun ontstekingswerende eigenschappen, maar in dierenstudies werd aangetoond dat ze niet alleen ontstekingen remmen, maar ook schade aan het kraakbeen beperken. In de toekomst zullen ze misschien kunnen worden ingezet bij de behandeling van artritis.

Veenbessen voor een blije buik

Deze bessen hebben een scherpe smaak, maar bezorgen u wel een gezonde blaas. Nieuw onderzoek toont ook aan dat veenbessen een goede partner kunnen zijn in de strijd tegen maagzweren en maagkanker.