05 april 2007 · 21:35 · door Daantje
BIOLOGISCHE APPELEN BETER
0 beelden 0 reacties
Het bewijs dat
biologische appelen beter voor je zijn
Onderzoekers
hebben het bewijs geleverd dat biologische producten meer belangrijke
voedingsstoffen bevatten dan conventioneel geteelde producten.
Volgens hun analyse bevatten biologische tomaten, appelen en perziken gemiddeld
hogere concentraties vitaminen C, beta-carotenen en flavanoiden, dan hun gewone
broertjes en zusjes bevatten. Deze stoffen beschermen het lichaam goed tegen
hartkwalen. De studie is een combinatie van studies aan verschillende
universiteiten in Europa. Voornaamste reden tot onderzoek was kritiek van de
Britse Food Standard Agency vanwege
het feit dat deze waakhond op aandringen van biologische telers niet wilde
toegeven dat biologisch voedsel per definitie gezonder is dan conventioneel
voedsel. Met dit onderzoek lijkt het bewijs ook voor de FSA geleverd.
Bron: Agripress, 05/04/2007
