De Kruidhof te Buitenpost (Friesland) 9/10

De Friese fruitvrienden van de stichting ‘Fruit yn Fryslân’ hadden ons uitgenodigd. Ze hadden een fruitstand in ‘de Kruidhof’ te Buitenpost, op zichzelf al de moeite waard. Men heeft er o.a. een aardige leifruittuin en een verzameling kleinfruit. FOTO’S 1. We zeggen goede dag aan Auke Kleefstra, de voorzitter. 2. Gedeelte van de stand 3. Nynke Zijlstra determineert 4. We proeven. Tussen Nynke en mij Frits Doornenbal, de secretaris. 5. Winterrietpeer, voor hen een bekende stoofpeer. 6. Beurré de Merode, veel beter bekend als de Dubbele Flip. 7. Saint Remy, de stoofpeer uit mijn jeugd. In West-Vlaanderen kookt en bakt die mooi rood. In de Kempen blijft die wit! 8. Pondspeer of Catillac. Op de Hoge Dreef in ons dorp staat een oude boom die nog goed draagt. 9. Een pronkstuk van De Kruidhof: een goed kleurende Bramleys’ Seedling.

1. Een plaatselijke kweker van oude rassen brengt nieuwe voorraad aan.

2. Fruitshow

3. Een zeer uitgebreid assortiment van deze man

4. Soldat Laboureur, een ras van majoor Esperen van Mechelen

5. Beurré Diel

6. Zoete Brederode, een populaire kookpeer in Nederland

7. Comtesse de Paris, op zijn best in januari. Thuis heb ik af te rekenen met aanpikken door mezen met rotting als gevolg.

8. Groninger Kroon

9. Dumelow’s Seedling. Mijn Engelse fruitvriend, Howard Stringer, 87, verkiest, voor de verwerking, dit ras boven de Bramley.

1. Winston, een gezonde en lekkere bewaarappel.

2. Glorie van Holland

3. Zijden Hemdje

4. Mank’s Codling of Schotse Eva’s appel

5. Signe Tillisch, Deense appel met een aparte smaak

6. Speelhoek voor de kleinmannen. Ze kunnen er zelfs duchtig met water spelen (het groepje helemaal achteraan.

7. Hier kan je ravotten met water. Met dank aan het warme, zonnige herfstweer.

8. In Friesland tref je nog resten van de Steentijd aan. Hier nagebouwd: links, stenen op een graf; rechts, onderkomen.

9. Een kas deed dienst voor proefstanden; hier suikermaïs en popcorn.

1. Op een belendende stand kon men de heerlijk bereide Friese Woudboon proeven.

2. Het smaakte ons zeer. verleerd is bonen te eten.

3. Aleide zegt altijd dat men het verleerd heeft bonen te eten.

4. Woudboontjes in het Fries. Het is een stamboon. Toen ik onze kievietsbonen aan ’t oogsten was, maakte ik toch de bedenking dat staakbonen heel wat productiever zijn.

5. Het uithollen van pompoenen voor Halloween kende veelsucces.

6. Idem

7. Dita, biologische aardappelen

8. De Wichter, een wilde pruim die zich verspreid met uitlopers.

9. Friese, gele koolraap. Een ingrediënt voor de hutsepot.