Biodiversiteit en smaak tijdens de Seniorenweek van Zoersel

We genoten zeer van deze uiteenzetting door Joeri Cortens van Natuurpunt Educatie.

Aan de hand van een hapje en een drankje, een multimediavoorstelling en een reeks sprekende verhalen geeft de spreker een antwoord op enkele cruciale vragen rond het thema biodiversiteit. De deelnemers krijgen bovendien een hoop praktische tips mee om zelf een steentje bij te dragen aan het behoud van de natuur.

Enkele jaren geleden trachtte Monsanto de basmatirijst voor zichzelf te patenteren, wat gelukkig niet lukte.

We proefden een schoteltje biobasmatirijstpap met geraspte bioamazonenoten. Voor de bevruchting van deze noten zorgt een speciale bijensoort. Deze noten groeien in een duurzaam bos en geven de mensen een inkomen.

Nog een treffend voorbeeld. De fairtraide koffie komt niet van monokoffieplantages maar groeit als onderbegroeiing in een bos en draagt bij tot de biodiversiteit.

Er was Gageleer, een biobier met gagel, naar een recept uit de streek, nu gebrouwen te Locristi. Natuurpunt propageert dit bier in haar afdelingen. Vorig jaar haalde men een productie van 100.000 l. Het is echter niet gemakkelijk voldoende biologisch geteelde gerst te vinden. Gelukkig is er nu het biologisch landgoed De Hoevens en de Stichting Korensla te Alphen bij Tilburg dat o.a. biogerst teelt. Verder waren er sappen van de Drie Wilgen te Nijlen, waarvan een gedeelte van de opbrengst eveneens naar Natuurpunt gaat. Tenslotte proefden we nog van de vaste kaas van Widar te Merksplas. Ze verwerken rauwe melk tot kaas. Beperkte productie en enkel in de streek te verkrijgen.

Een aanbevolen activiteit van Natuurpunt Educatie

Foto’s van Aleide

1. De rijstpap

2. Joeri Cortens, educatief medewerker van Natuurpunt.

3. Gageleer

4. Gageleer

5. Vruchtensap van de Drie Wilgen

6. Het publiek

7. Jef De Bie, voorzitter van de Seniorenraad met echtgenote

8. Joeri legt het uit

9. Idem