t Hoppecruyt

Naar ’t Hoppecruyt te Proven, deelgemeente van Poperinge.

De boerderij van 47 Ha, waarvan 7,5 Ha hop ligt achter de dorpskerk. Benedikte is onze veelzijdige gastvrouw.

Na de broodjesmaaltijd behandelt zij de diverse aspecten van de hop. Er zijn twee soorten: de aroma hop en de bittere hop.

Naar de moeilijker te telen aroma- hop is erg veel vraag, wel voor 1000 ton; terwijl er slechts 60 ton gekweekt wordt in België. Van bittere hop- vooral voor pilsbieren- is er veel meer productie.

In tegenstelling met Engeland mag bij ons de hop niet bevrucht worden. Ten hoogste 1 % zaad toegelaten. En gezien er een aantal bossen zijn in de niet zoverre omgeving, trekken zij er in het voorjaar op uit om de mannelijke planten af te knippen. Het stuifmeel kan van 5 km aanwaaien Een mannelijke plant bestuift gemakkelijk 1000 vrouwelijke planten.

Hoppeplanten gaan 15 jaar mee. In het voorjaar is het zaak de vermeerderingsuitlopers af te steken. De hopperanken groeien 7m hoog en worden per drie aangebonden met draad.

Benedikte houdt een fel betoog om in het vervolg slechts bieren met echte hop te gebruiken.

Daarvoor verwijst ze naar: www.belgischehop.be

De grote Belgische modebieren gebruiken scheikundige vervangproducten!

Wij genieten van het Poperings HOMMELBIER, gebrouwen met 3 variëteiten hop.

Benedikte neemt haar accordeon en zingt voor ons twee hoppeliederen.

Op het erf is de hoppepluk volop aan de gang. De afgesneden ranken worden aangevoerd van het veld en worden door een paar man opgehangen aan de aanvoerketting naar de plukmachine. Er hangt een aangename geur.

Als we terugrijden is er nog wat tijd over. De meerderheid wil niet over de schreve (de grens met Frankrijk in het West-Vlaams) maar verkiest verkenning van de stadscentra van Poperinge en Ieper.

FOTO’S

1. De stadskerk van Lo Lo is immers een stad(je)

2. Op weg naar Proven

3. De streek

4. ’t Hoppecruyt

5. Proeven van Hommelbier

6. Hommelbier

7. Elisabeth met chauffeur Willem

8. Aanvoer van het veld

9. Inhaken ranken

10. Toevoer naar de plukmachine

11. Hoppebellen

12. Benedicte

13. Het kaf dat vlug composteert wordt daarna op het land voor andere gewassen gevoerd.

14.Benedikte met Accordeon

15. Hommellied 1

16. Hommellied 2

17. Poperinge

18. Avond over De Polders