Blogarchief Daniël Willaeys

25 augustus 2005 · 00:13 · door Daantje

JOSTABES

0 beelden 1 reacties

Ik kreeg volgende vraag: wat zijn jouw ervaringen met Jostabes? Mijn eerste Jostabes kreeg ik meer dan 25 jaar terug van Herman De Waele van Geraardsbergen, die kort daarop VELTvoorzitter werd. Toen de plant vruchten moest gaan dragen waren er in de tachtigerjaren nogal veel lentevorsten met het bevriezen van de bloemen als gevolg. Het waren magere kleinfruitjaren. Geen zwarte bessen, haast geen stekelbessen en maar weinig rode bessen, behalve een late bloeier als bv Rondom. Nu ik dit schrijf lijken die slechte jaren al lang achter de rug. Slechte jaren zijn er al meer dan 10 jaar niet meer geweest. Jostabes is een Duitse kruising tussen zwarte bes en stekelbes. Het resultaat zijn vergrote zwarte bessen, met een zachtere smaak dan de doorsnee zwarte bessen. Ook de struikgroei is een stuk feller dan zwarte bes. Van de stekelbesouder is niet veel te bemerken, behalve wat in de (vergrote) bladvorm. Merels lusten Jostabessen nog liever dan zwarte bessen. Bij deze laatste heb ik het meest last van houtduiven! Met Jostabessen maak je lekkerder confituur dan met zwarte bes. In een mixer mixen we enerzijds bessen en anderzijds nog groene, vroege appelen. Zo heb je natuurlijke pectines die zorgen voor het stijf worden bij de bereiding van de confituur. Hierbij gebruiken we ongeveer ¼ rietsuiker. Ik ben van plan de Josta, bij de herinrichting van mijn kleinfruitkooi, een plaats te geven naast de Worchesterbes (spreek uit woesterbes) en de Black Velvet (kruising van Worchesterbes met zwarte bes). Beiden zijn even felle groeiers als de jostabes, maar struiken en vruchten hebben alle kenmerken van een stekelbes. De vruchten zijn echter een stuk kleiner dan de doorsnee stekelbessen. De vruchtdracht is evenwel veel groter dan bij Josta. Beide soorten zijn zeer gezonde groeiers. Als belagers zijn er enkel de bessebastaardrupsen; maar aan zo’n grote struiken kunnen ze minder schade berokkenen dan aan de kleine stekelbessen.

Verder lezen

Chronologisch verder

Eén bericht net ervoor, en tot twee berichten net erna in het archief.

Open tijdlijn

Eerder

23 augustus 200500

OP WELK PERCEEL

Iemand vroeg mij op welk perceel men best aardbeien teelt. Dikwijls gebeurt dit na vroege aardappelen. In de literatuur raadt men dit af omdat aardappelen en aardbeien dezelfde bodembelagers zouden hebben. Zelf plant ik graag na tuinbonen (

Later

26 augustus 200501

DIEPVRIES FRUIT

Geachte heer/mevrouw Ik las dat u iets schreef over blauwbessen uit de diepvries. In Nederland ben ik nog nooit ingevroren fruit tegen gekomen, maar ben er wel hard naar op zoek. Heeft u merknamen of bedrijfnamen die blauwbessen bevroren aa

Nog later

26 augustus 200502

MANKEREN MIJN PRUIMEN KALK?

Vandaag kreeg ik dorpsgenoot Guido De Coene op bezoek. Hij woont nauwelijks op een km afstand en vertelde mij dat hij de takken van zijn Anna Späth pruimeboom moest onderstutten. Aan mijn boom hangen slechts enkele vruchten. Heb je wel vold

Verder lezen

Thema: Bessen en bramen.

15 juli 200500

WORCESTERBESSEN

Ik heb het nog niet over de stekelbessen gehad. De vroege zijn nu al over hun hoogtepunt. Tijdens de vorige, natte week zijn er veel vruchten gebarsten. Mijn beste stekelbes, de Worcester ( spreek uit Woesterbes) is voor de meeste mensen on

16 juli 200500

VERVOLG WORCESTERBES

De Worcesterbes stamt uit Amerika en behoort tot een andere soort : Ribes divaraticum, dan de stekelbes, Ribes uva-crispa. Vroeger beweerde men dat het een spontane kruising tussen stekelbes en zwarte bes betrof. Worcester werd op haar beur

07 oktober 200500

VRAGEN

Ik kreeg volgende vragen 1) wanneer is het het meest geschikte moment om stekken van de jostastruik te nemen? 2) Weet jij iets over volgende pruimenrassen? - RC sanguine de Wismes - Jubileum - Excalibur Bart Dequidt heeft ze alle 3 in zijn

21 november 200600

Subject: Kleinfruittuin: Worcesterbes - Autumn Bliss

Subject: Kleinfruittuin: Worcesterbes - Autumn Bliss Gedurende de laatste maanden ben ik druk bezig geweest met de voorbereiding van een kleinfruittuin (haagsysteem met snoeren). In de rij kruis- of stekelbessen zou ik onder andere een Worc

02 december 200501

WORCESTER

Vorig jaar verscheen een bijdrage van mij in THE FRUIT NEWS van de FRIENDS OF BROGDALE. In Wisley had ik de Worcester (spreek uit woester) berry verschillende keren gezien. De Royal Horticultural Society schrijft in haar boek ‘Fruit’ dat de

12 januari 201200

Kort en lang snoeien en de Worcesterberry te Wisley

Kort en lang snoeien en de Worcesterberry te Wisley Ik kreeg een telefoontje van mijn goede fruitvriend Guido. Hij was een oud fruitboek aan het lezen waarin men het had over kort en lang snoeien en wou nog meer duidelijkheid.Kort snoeien b

Reacties

Reacties

Bewaarde reacties bij dit bericht, als doorlopende gesprekslaag onder de post.

1reacties

  1. scharnigg

    aankoop josta bes

    waar kan ik de jostabes kopen??