Blogarchief Daniël Willaeys

26 augustus 2005 · 22:04 · door Daantje

DIEPVRIES FRUIT

0 beelden 1 reacties

Geachte heer/mevrouw Ik las dat u iets schreef over blauwbessen uit de diepvries. In Nederland ben ik nog nooit ingevroren fruit tegen gekomen, maar ben er wel hard naar op zoek. Heeft u merknamen of bedrijfnamen die blauwbessen bevroren aanbieden? hopelijk hoor ik van u, Met vriendelijke groet, S. de Kruijf Fennema ANTWOORD: Kijk eens op www.schrijnwerkers.nl en leg hen uw vraag voor. In Grubbenvorst hebben ze een Blauwbessencollectief en hopelijk voor u weten zij of en wie hun bessen diepvriest. Destijds heb ik het gros van mijn collectie rassen bij hen aangeschaft. Ingevroren fruit kan je o.a. vinden bij de Duitse Firma Bofrost.Zij zijn ook in Nederland actief. Ik haal 2 voorbeelden aan uit hun catalogus: 0800 Vruchtenmix Extra fijne vruchtenmix van aalbessen, braambessen, frambozen en kersen. Losgevroren. 1000g €5,25 0802 Frambozen Volrijpe bessen, voorzichtig geplukt en zorgvuldig per stuk schokgevroren. 1000g €7,95 Bij het invriezen van bessen letten wij er op dat er slechts één laag van gave vruchten is. Ze worden dus 'losgevroren'. Daarna gaan ze in een grotere verpakking. Een andere mogelijkheid is de bessen tot moes te mixen en deze moes in te vriezen. Dit bespaart plaatsruimte.

Verder lezen

Chronologisch verder

Eén bericht net ervoor, en tot twee berichten net erna in het archief.

Open tijdlijn

Eerder

25 augustus 200501

JOSTABES

Ik kreeg volgende vraag: wat zijn jouw ervaringen met Jostabes? Mijn eerste Jostabes kreeg ik meer dan 25 jaar terug van Herman De Waele van Geraardsbergen, die kort daarop VELTvoorzitter werd. Toen de plant vruchten moest gaan dragen waren

Later

26 augustus 200502

MANKEREN MIJN PRUIMEN KALK?

Vandaag kreeg ik dorpsgenoot Guido De Coene op bezoek. Hij woont nauwelijks op een km afstand en vertelde mij dat hij de takken van zijn Anna Späth pruimeboom moest onderstutten. Aan mijn boom hangen slechts enkele vruchten. Heb je wel vold

Nog later

27 augustus 200500

INGEVROREN BLAUWBESSEN

Van de firma Schrijnwerkers kreeg ik volgende info: Geachte, Bedankt voor Uw mail. Wat betreft diepgevroren bessen: op moment is het aanbod van dit soort bessen beperkt tot industrie bessen tbv van het zelf maken van wijn. Deze bessen worde

Verder lezen

Thema: Bessen en bramen.

27 augustus 200500

INGEVROREN BLAUWBESSEN

Van de firma Schrijnwerkers kreeg ik volgende info: Geachte, Bedankt voor Uw mail. Wat betreft diepgevroren bessen: op moment is het aanbod van dit soort bessen beperkt tot industrie bessen tbv van het zelf maken van wijn. Deze bessen worde

16 augustus 200601

BLAUWBESSEN

Blauwbessen Vandaag zijn mij twee, iets latere rassen met excellente vruchten opgevallen. Beiden hebben mooie, grote vruchten met een zeer goede smaak. Brigitte Blue is een veel gekweekt, recenter ras met een hoge productie. Dit ras komt ui

09 februari 200900

Zelfplukadressen

Iemand vroeg mij naar Zelfplukadressen Bio kleinfruitbedrijf Pur-Fruit Bart Van Parijs Neerhoek 7 8720 Oeselgem (Dentergem) Tel 09/ 388 37 74 http://biobes.homestead.com/Naast blauwbessen ook ander kleinfruit: frambozen, rode, witte, zwarte

24 juli 201700

VELT FRUITWERKGROEP KEMPEN

VELT FRUITWERKGROEP KEMPEN Bezoek: tuin Daniël Willaeys Datum: 15 07 2017 KLEINFFRUIT De blauwe bes is duidelijk aan een opmars bezig. Het laatste jaar steeg het verbruik met liefst 500%, zo werd het nog pas in de media vermeld. De meeste b

19 augustus 200500

NEMEN DE MERELS OOK VAKANTIE?

Al een week zie ik geen enkele merel in de fruitkooi. De week voordien waren er steeds meerdere indringers. Aan hapjes ontbreekt het alleszins niet. De late blauwe bessen zijn nu volop aan het rijpen. En blauwe bessen, daar zijn ze normaal

25 juni 201400

Naschrift Taybessen

Naschrift Taybessen Op de vorige blog zag u de grote oogst Taybessen. In de winkel zal u deze bessen niet vinden. Daarvoor zijn ze te teer. Ze hebben geen uitstalleven zoals dat heet. Ze dienen praktisch onmiddellijk te worden verwerkt of i

Reacties

Reacties

Bewaarde reacties bij dit bericht, als doorlopende gesprekslaag onder de post.

1reacties

  1. Rita Claes

    ingevroren blauwe bessen

    Waarom wil je die ingevroren blauwe bessen? Om een methode van bewaren te weten, of om eventueel aan te kopen als je er zelf geen hebt? Rita