Blogarchief Daniël Willaeys

28 september 2005 · 10:21 · door Aleide

VOEDINGSWAARDE POMPOENEN

0 beelden 0 reacties

Apotheker Paul Nijs van onze gemeente Zoersel en docent prof Sportgeneeskunde aan de Universiteit Antwerpen onderscheidt 11 Bio-actieve natuurstoffen of secundaire plantenstoffen = ‘nutriceutica’. Pompoenen bevatten de stof 1: Carotenoïden. Stof 2: Fytosterolen. Stof 2 wordt in de zaden aangetroffen. De stof 1 (Carotenoïden) heeft een antikankerwerking. Ze werken anti-oxiderend en immuunstimulerend. Ze worden aanbevolen bij suikerziekte. Men heeft wel rekening te houden met het koolhydraatgehalte. De stof 2 (Fytosterolen) werkt eveneens tegen kanker. Als tweede is er de cholesterol verlagende werking. Enzymen in de pompoenen helpen de vertering. De zaden van deze vruchtgroenten worden gebruikt om wormen o.a.aarsmaden op te lossen in het spijsverteringsstelsel. Men schrijft het nuchter eten van 20 zaden voor zonder verder eiwitrijk voedsel.

Verder lezen

Chronologisch verder

Eén bericht net ervoor, en tot twee berichten net erna in het archief.

Open tijdlijn

Eerder

28 september 200500

VOEDINGSWAARDE POMPOEN

Ik kreeg een vraag naar de voedingswaarde van Pompoenen. Mijn vrouw Aleide Lagrou schreef begin der tachtiger jaren tweemaal een schriftelijke Voedingscursus voor het VELTpubliek, telkens 500 inschrijvingen. Hieruit haal ik volgende gegeven

Later

28 september 200500

PRUIMEN , DE WERELD GEPASSEERD

Dit is de West-Vlaamse uitdrukking om te zeggen dat het er mee gedaan is. Vandaag heb ik de laatste 2 eetpruimen - Ik heb enkel nog wat Damson’s staan, maar daarover een andere keer – geplukt, ras Empress, 2 jaar geleden gekocht bij Andre H

Nog later

29 september 200500

REMO

Vandaag kwam ik achteraan in de tuin waar de Pillnitz-rassen Remo en Rewena staan. Beide zijn het rassen met een rode blos; zij het dat Rewena nog meer volledig rood kleurt. Rewena is een winterras en kan nog wat hangen. De vogels, die een

Verder lezen

Thema: Reisreportages.

28 september 200500

VOEDINGSWAARDE POMPOEN

Ik kreeg een vraag naar de voedingswaarde van Pompoenen. Mijn vrouw Aleide Lagrou schreef begin der tachtiger jaren tweemaal een schriftelijke Voedingscursus voor het VELTpubliek, telkens 500 inschrijvingen. Hieruit haal ik volgende gegeven

06 januari 201200

Salvestrolen

Salvestrolen Schoonzoon Werner maakte mij attent op het artikel : Hype of doorbraak van in bioproducten voorkomende anti-kankerstoffen? van ir Karel Verschueren. Hij is expert milieugevaarlijke stoffen. “Engelse onderzoekers hebben meer dan

18 december 200500

DE GEZONHEIDSWAARDE VAN RODE EN WITTE BESSEN

DE GEZONDHEIDSWAARDE VAN RODE EN WITTE BESSEN In vele tuinen zijn ze aanwezig, geven elk jaar vruchten, ook als er weinig of niet naar omgekeken wordt. Een beetje meer verzorging wordt nog rijker beloond. Een aspect waar nog maar weinig bij

24 maart 200600

FRAMBOZEN ZIJN HEEL GEZOND

Frambozen zijn heel gezond Frambozen bevatten veel meer gezonde stoffen dan bijvoorbeeld tomaten, kiwi’s en broccoli die bij de meeste mensen veel beter bekend zijn als gezonde voedingsmiddelen. Dat schrijven Nederlandse weten­schappers in

03 augustus 200711

POMPOENEN 2007

Pompoenen “Ik vraag me af of een 'pompoen' die spontaan in onze tuin verschenen is en die ik niet kan herkennen wel eetbaar is. Ik heb wel een aantal andere courgettes, 'potimarrons, konkommers gezaaid, die ik wel kan herkennen, maar die en

12 december 201600

Kerstmarkt Zoersel COZOEGO

Kerstmarkt Zoersel COZOEGO 10-11/12 We stonden met Comité Zoersel Going op de kerstmarkt met 2 luiken duurzame producten: uit het hoge noorden van Kameroen, in het dorp zelf bereide neemolie ( * ) en neemzeep, gefabriceerd in het buurdorp L