24 maart 2006 · 13:53 · door Daantje
FRAMBOZEN ZIJN HEEL GEZOND
0 beelden 0 reacties
Frambozen
bevatten veel meer gezonde stoffen dan bijvoorbeeld tomaten,
kiwi’s en broccoli die bij de meeste mensen veel beter bekend zijn als gezonde voedingsmiddelen.
Dat schrijven Nederlandse wetenschappers in het tijdschrift BioFactors.
Volgens de wetenschappers bevat de framboos een geneeskrachtige stof die in die hoeveelheden tot nu toe in geen enkel ander voedingsmiddel werd teruggevonden. Wellicht komt de stof ook voor in enkele geneeskrachtige Chinese kruiden. Frambozen bevatten naast de geneeskrachtige stof per gram ook tien keer meer beschermende antioxidanten dan tomaten. De antioxidanten neutraliseren agressieve moleculen in het lichaam en voorkomen celbeschadiging. Het nadeel van frambozen is dat de vrucht erg duur is en slechts in kleine hoeveelheden op de markt komt.
Uit De Morgen 24/03/2006
Tijdens de zomerreizen met de
kinderen destijds, hebben we langs landelijke - en boswegen, in nogal wat
landen van de wilde framboosjes gesnoept!
