25 juni 2006 · 11:37 · door Daantje
SANTANA : EEN APPEL VOOR MENSEN MET EEN APPELALLERGIE
0 beelden 0 reacties
Santana: een appel
voor mensen met appelallergie
De
Santana appel heeft vandaag het nieuws gehaald. Uit onderzoek blijkt dat mensen
met een appelallergie niet allergisch reageren op Santana appels
Onderzoek heeft uitgewezen, dat
mensen allergisch kunnen zijn voor een bepaald eiwit in de appel. Ze krijgen
last van jeuk, tintelingen en zwellingen aan lippen, tong en keel bij het eten
van een appel. Patiënten met een appelallergie hebben volgens Wageningse
onderzoekers ook last van hooikoorts in het voorjaar door rondzwevend
berkenstuifmeel. Andere fruitsoorten kunnen eveneens klachten veroorzaken.
De Santana-appel is oorspronkelijk gekweekt voor de biologische tuinbouw. De
soort is populair bij de biologische teler, omdat hij goed bestand is tegen
appelziektes als schurft en boomkanker. Maar bij consumptie bleek dat driekwart
van de allergiepatiënten het fruit ook goed kon verdragen.
De Santana lijkt op de bekende Elstar. De appel is geelgroen met een donkerrode
blos. Het is een stevige, sappige vrucht met een frisse smaak. Tot nu toe wordt
de Santana alleen in Nederland op bescheiden schaal geteeld.
Mijn boompje, geënt in 2000 op MM
106 bloeide schaars, maar heeft nog geen vruchten.
bron: Bio-update, 22/06/2006
