03 augustus 2007 · 11:55 · door Daantje
Appels tegen astma
0 beelden 0 reacties
Deze beschermende werking is waarschijnlijk terug te voeren op de krachtige antioxidanten in appels en van de omega-3-vetzuren in vis. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek dat bestond uit longfunctieonderzoek en allergietesten voor de moeders. Als moeders tijdens de zwangerschap vier appels of meer hadden gegeten, bleken kinderen minder vaak astma te hebben dan bij een appelconsumptie van één per week. De verantwoordelijke antioxidanten, flavonoïden, zitten niet alleen in appels maar ook in andere soorten fruit en in veel groenten.
Bron: ConsuMed®
